کلینیک امید نو: مشاوره تغذیه افراد دیابتی در تابستان
کلینیک امیدنو، برترین کلینیک تخصصی زخم دیابت با بهره گیری از پزشکان متخصص با مشاوره تغذیه افراد دیابتی در تابستان، و ارایه خدمات پزشکی به درمان زخم دیابت و پیشگیری از زخم دیابتی کمک می کند.
تابستان، با گرمای دلنشین و میوه‌های رنگارنگش، فصلی است که می‌تواند برای همه لذت‌بخش باشد. اما برای افراد مبتلا به دیابت، این فصل نیازمند توجه ویژه‌ای به رژیم غذایی است. گرمای هوا، تغییر در سبک زندگی و تنوع وسوسه‌انگیز خوراکی‌های تابستانی، همگی می‌توانند بر سطح قند خون تاثیر بگذارند. اما نگران نباشید!
با اتخاذ یک رویکرد هوشمندانه در تغذیه تابستانی دیابت، می‌توانید ضمن لذت بردن از این فصل، به خوبی قند خون خود را کنترل کرده و سلامتی‌تان را حفظ کنید. این مقاله، راهنمایی جامع و مفصل برای انتخاب غذاهای مناسب دیابت در تابستان و کنترل قند خون با تغذیه تابستانی ارائه می‌دهد، تا تابستانی سالم و پرنشاط را تجربه کنید.
تغذیه افراد دیابتی در تابستان: هیدراتاسیون هوشمندانه
با فرا رسیدن فصل گرما، بدن به آب بیشتری نیاز دارد. کم‌آبی (دهیدراتاسیون) می‌تواند منجر به افزایش غلظت قند خون شود، زیرا کلیه‌ها برای دفع قند اضافی به آب کافی نیاز دارند. بنابراین، هیدراتاسیون مناسب، اولین و مهمترین گام در تغذیه تابستانی دیابت است.
- آب، بهترین نوشیدنی: آب خالص، بهترین انتخاب برای تامین آب بدن است. سعی کنید در طول روز به طور منظم آب بنوشید، حتی قبل از اینکه احساس تشنگی کنید.
- نوشیدنی‌های بدون قند: چای سرد بدون قند، دمنوش‌های گیاهی خنک (مانند چای نعناع یا بابونه) و آب طعم‌دار (با خیار، لیمو یا توت‌ها) گزینه‌های مناسب دیگری برای تامین آب مورد نیاز بدن هستند.
- اجتناب از نوشیدنی‌های شیرین: نوشیدنی‌های گازدار شیرین، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مملو از قند هستند و می‌توانند به سرعت سطح قند خون را افزایش دهند. از مصرف این نوشیدنی‌ها خودداری کنید.
- نظارت بر مصرف آبمیوه‌های طبیعی: اگرچه آبمیوه‌های طبیعی حاوی ویتامین‌ها هستند، اما قند بالایی نیز دارند. در صورت تمایل به مصرف، آن‌ها را به مقدار کم و همراه با وعده غذایی میل کنید.
منبع:
- https://diabetes.org/food-nutrition/eating-healthy/why-drink-more-water
Mayo Clinic – Diabetes diet: Create your healthy-eating plan (بخش مربوط به نوشیدنی‌ها)
تغذیه افراد دیابتی در تابستان: مشاوره تغذیه دیابت
تابستان، فصل وفور میوه‌های شیرین و آبدار است. در حالی که این میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند، افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن‌ها احتیاط کنند و به اندازه سهم و شاخص گلیسمی (GI) آن‌ها توجه داشته باشند.
- میوه‌های با شاخص گلیسمی پایین تا متوسط: توت‌ها (توت فرنگی، تمشک، بلوبری)، گیلاس، آلبالو، هلو، زردآلو و سیب از جمله میوه‌هایی هستند که معمولاً شاخص گلیسمی پایین‌تری دارند و می‌توان آن‌ها را با رعایت اندازه سهم مصرف کرد.
- میوه‌های با شاخص گلیسمی بالا: هندوانه، خربزه، انبه و آناناس شاخص گلیسمی بالاتری دارند و باید در مصرف آن‌ها دقت بیشتری شود و به مقدار کمتری میل شوند.
- اندازه سهم را رعایت کنید: حتی میوه‌های با شاخص گلیسمی پایین نیز در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند بر قند خون تاثیر بگذارند. همواره به اندازه سهم توصیه شده توجه کنید.
- میوه کامل را ترجیح دهید: مصرف میوه کامل به دلیل وجود فیبر، باعث جذب آهسته‌تر قند می‌شود. از مصرف آبمیوه‌ها (حتی طبیعی) به دلیل از دست رفتن فیبر و غلظت بالای قند پرهیز کنید.
منبع:
- https://diabetesfoodhub.org/blog/how-turn-fruits-dessert
- https://www.mv5.ca/EWF/docs/glycemic%20index.pdf ( مقاله هاروارد هلث برای درک بهتر شاخص گلیسمی)
تغذیه افراد دیابتی در تابستان:کنترل بر قند خون
یکی از راه‌های مدیریت نوسان قند خون در دیابتی ها، سبزیجات تابستانی است. آن‌ها معمولاً کم‌کالری، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و تاثیر کمی بر سطح قند خون دارند.
- انواع سالادهای رنگارنگ: از خیار، گوجه فرنگی، کاهو، فلفل دلمه‌ای، اسفناج و سایر سبزیجات برگ سبز به وفور در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
- سبزیجات کبابی یا بخارپز: کدو سبز، بادمجان، ذرت (به مقدار محدود)، قارچ و پیاز را می‌توانید به صورت کبابی یا بخارپز در کنار وعده‌های غذایی خود میل کنید.
- حبوبات: عدس، نخود و لوبیا منابع خوبی از پروتئین و فیبر هستند و می‌توانند به تنظیم قند خون کمک کنند. آن‌ها را به سالادها یا غذاهای اصلی خود اضافه کنید.
- کنترل مصرف ذرت: ذرت در مقایسه با سایر سبزیجات، شاخص گلیسمی بالاتری دارد، بنابراین در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
منبع:
- https://diabetesfoodhub.org/blog/lets-talk-about-vegetables
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) – What I should eat? (بخش مربوط به سبزیجات)
تغذیه افراد دیابتی در تابستان: پروتئین و مدیریت قند خون
می دانیم یکی از مهمترین عوامل پیشگیری از زخم دیابت، مدیریت قند خون دیابتی است. پروتئین نقش مهمی در احساس سیری و تنظیم سطح قند خون دارد. در تغذیه تابستانی دیابت، انتخاب منابع پروتئینی کم‌چرب و سالم اهمیت ویژه‌ای دارد.
- گوشت‌های سفید کم‌چرب: مرغ و ماهی (به خصوص ماهی‌های چرب حاوی امگا-۳ مانند سالمون) گزینه‌های بسیار خوبی هستند. آن‌ها را به صورت کبابی، بخارپز یا آب‌پز تهیه کنید.
- حبوبات: همانطور که گفته شد، حبوبات علاوه بر فیبر، منبع خوبی از پروتئین گیاهی نیز هستند.
- تخم مرغ: تخم مرغ یک منبع پروتئینی کامل و مغذی است و می‌توان آن را به روش‌های مختلف در وعده‌های غذایی گنجاند.
- لبنیات کم‌چرب: ماست یونانی کم‌چرب و پنیر کم‌چرب می‌توانند به عنوان میان‌وعده‌های پروتئینی مناسب باشند.
- آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه‌ها (مانند بادام، گردو، تخمه کدو) حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند، اما به دلیل کالری بالا، در مصرف آن‌ها اعتدال را رعایت کنید.
منبع:
- https://diabetesfoodhub.org/blog/lets-talk-about-protein-people-diabetes
تغذیه افراد دیابتی در تابستان: چربی‌های سالم
از مهمترین عوامل درمان زخم دیابت، کنترل میزان چربی است. مصرف چربی‌های سالم به میزان مناسب، برای سلامت قلب و عروق و همچنین تنظیم سطح قند خون ضروری است. در تغذیه تابستانی دیابت، تمرکز بر منابع چربی غیراشباع باید بیشتر باشد.
- روغن زیتون: از روغن زیتون به عنوان روغن اصلی در پخت و پز و تهیه سالادها استفاده کنید.
- آووکادو: آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است.
- آجیل و دانه‌ها: همانطور که گفته شد، آجیل و دانه‌ها علاوه بر پروتئین و فیبر، حاوی چربی‌های سالم نیز هستند.
- ماهی‌های چرب: ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و ساردین منابع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که برای سلامت قلب و عروق مفیدند.
منبع:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/
نکات کلیدی تغذیه افراد دیابتی در تابستان
در مدیریت تغذیه تابستانی برای افراد دیابتی، رعایت چند نکته کلیدی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. نخست آنکه، تنظیم وعده‌های غذایی در ساعات مشخص و پرهیز از حذف آن‌ها می‌تواند به حفظ ثبات سطح قند خون کمک شایانی کند. همچنین، توجه دقیق به اندازه سهم توصیه شده برای هر ماده غذایی، از مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌ها و قندها جلوگیری کرده و در کنترل قند خون موثر خواهد بود. علاوه بر این، مطالعه دقیق برچسب‌های غذایی قبل از مصرف هر خوراکی، اطلاعات ارزشمندی در مورد میزان قند، کربوهیدرات و چربی آن در اختیار فرد قرار می‌دهد تا انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشد.
در کنار این موارد، آماده‌سازی هوشمندانه وعده‌ها و میان‌وعده‌های سالم در منزل، به ویژه در فصل گرما که احتمال وسوسه شدن به خوراکی‌های ناسالم بیشتر است، می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد. همچنین، نباید از نقش حیاتی فعالیت بدنی منظم غافل شد. بهره‌گیری از هوای خنک صبحگاهی یا عصرگاهی برای انجام ورزش، در کنار تغذیه سالم، تاثیر بسزایی در کنترل قند خون دارد. در نهایت، مشورت با پزشکان متخصص دیابت یا کارشناس دیابت، می‌تواند راهنمایی‌های شخصی‌سازی شده و برنامه‌ای متناسب با شرایط فردی هر بیمار ارائه دهد تا مدیریت دیابت در فصل تابستان به بهترین نحو صورت پذیرد.
منبع:
https://diabetes.org/food-nutrition
کلینیک تخصصی زخم دیابت امیدنو: پیشگیری از زخم دیابت
کلینیک تخصصی زخم امیدنو، برترین کلینیک درمان زخم دیابت و پیشگیری از زخم دیابت با کمک مشاوره تغدیه دیابت و خدمات درمان با آنتی بیتویک برای درمان عفونت زخم دیابتی همراه بیماران است.
همچنین در این مرکز برای ترمیم زخم پای دیابتی خدمات پزشکی مانند: خدمات بایوفیلر (بایو فیلر)، خدمات پانسمان نوین ، خدمات اوزون تراپی، خدمات پلاسما تراپی، خدمات پی آر پی PRP ، خدمات لایت تراپی، خدمات الکتروکوتر ، خدمات وکیوم تراپی، خدمات لیزر نور آبی ارایه می‌کند. بیماران دیابتی می‌توانند برای تعیین وضعیت عروق از خدمات ارزیابی عروق اندامی و جریان گردش خون در پاها از تست‌های ABI و TBI در این مرکز بهره ببرند.